Search our Site
หน้าหลัก arrow ความรู้เรื่องไวน์ arrow ความหมายของไวน์ หน้าหลัก | ความเป็นมา | ประชาสัมพันธ์ | ความรู้ภาษี | ความรู้สำหรับผู้ประกอบธุรกิจและการค้า | FAQs | ติดต่อหน่วยงาน
 
 
หน้าหลัก
ความเป็นมา
ประชาสัมพันธ์
ความรู้ภาษี
ความรู้สำหรับผู้ประกอบธุรกิจและการค้า
FAQs
ติดต่อหน่วยงาน

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Read more ...
ความหมายของไวน์
                  
ความหมายของไวน์ 
  

ไวน์ หมายถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หมักมาจากน้ำองุ่นสายพันธ์ Vitis Vinifera แต่อาจใช้กับเครื่องดื่มที่หมักมาจากผลไม้อื่นได้เช่นกัน แต่จะให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน แม้ไม่ได้ทำจากองุ่น แต่ใช้กรรมวิธีไวน์องุ่น จะเรียกผลไม้ชนิดนั้นๆ นำหน้าชื่อไวน์ด้วยทุกครั้ง เช่น Apple Wine ไวน์มะยม ไวน์มังคุด เป็นต้น

  
 
 ความหมายของไวน์ตามกฎหมายศุลกากร

กฎหมายศุลการกรมิได้กำหนดความหมายของไวน์ไว้โดยตรง แต่เมื่อพิจารณาจากพระราชบัญญัติพิกัดอัตราศุลกากร พ.ศ. 2530 แก้ไขเพิ่มเติมโดยพระราชบัญญัติพิกัดอัตราศุลกากร พ.ศ. 2530 (ฉบับที่ 3) พ.ศ. 2541 จึงพอสรุปความหมายของไวน์ ตามกฎหมายได้ว่า ไวน์คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ทำจากองุ่นสด ซึ่งอาจปรุงรสเพิ่มด้วยพืชหรือสารหอมอื่นด้วยก็ได้ แบ่งออกเป็น 4 ประเภท คือ

 ก. ไวน์ทั่วไป เช่น ไวน์ขาว ไวน์แดง มีแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 9-14 %
 
 

ข. ไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง (Fortified wine) เป็นไวน์ที่มีการปรุงแต่งโดยเติมบรั่นดี (brandy) หรือเหล้าชนิดอื่น มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงประมาณ 15-21 % การที่มีแอลกอฮอล์สูงช่วยทำให้ง่ายต่อการเก็บรักษาไวน์
 

 

ค. ไวน์ฟอง (Sparking wine) มีแอลกอฮอล์อยู่ในช่วง 9-14 % มีการอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (aerated wine) หรือหมักครั้งที่2 เพื่อให้ได้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (sparking wine proper) ไวน์ในกลุ่มนี้มีหลายสี มีทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง ไวน์ชมพู
 

 

ง. Dessert Wine (บางทีเรียกว่า Liqueur wine) เป็นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์จำนวนมาก บ่อยครั้งได้จากมัสต์ที่มีน้ำตาลค่อนข้างสูง มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์โดยการหมัก ส่วนใหญ่จะเป็นการเติมแอลกอฮอล์เข้าไป เช่น Canary, Cyprus, Lacryma Christi, Madeira, Malaga, Port Malmsey, Samos, และ Sherry

     
     
   
  ข่าวคลังวันนี้
(จากหนังสือพิมพ์)
 

กระทรวงการคลัง
กรมสรรพากร
กรมสรรพสามิต
กรมศุลกากร
Wiki กระทรวงการคลัง
ข้อมูลสถานะการจัดเก็บรายได้

ระบบรายงานผู้บริการ (EIS)

  ออกแบบโดย : ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานปลัดกระทรวงการคลัง กระทรวงการคลัง Webmaster

ซ. อารีย์สัมพันธ์ ถ.พระรามที่ 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400